Nous produisons des truffes de qualité au parfum bien developpé grace aux caractéristiques de notre sol réputé pour produire les meilleures truffes (Périgord Noir).
Les truffes sont de tailles diverses et ne sont pas toujours rondes car elles doivent pousser ou contourner les cailloux pour grossir. Mais il vaut mieux préférer une truffe biscornue et parfumée à une truffe bien ronde mais peu parfumée. Nous ne proposons à la vente que des produits naturellement préservés et de qualité.
Dans le diaporama vous allez pouvoir observer les marques faites par les truffes lorqu'elles grossissent (cassent le sol, le fendent) de beaux spécimens de truffes ou des truffes du périgord jeunes et encore rouges....
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Eric et Nadine ALLEGRET
1 rue de la rivière
24000 Périgueux